一种厨用超声波臭氧组合清洗设备及其清洗方法

摘要：

本发明涉及一种厨用清洗设备，具体的说是一种厨用超声波臭氧组合清洗设备及其清洗方法，设备包括设置在清洗槽底部的和超声波发生器相连的超声波换能器、设置在清洗槽侧壁的和臭氧发生器相连的臭氧分布器和设置在清洗槽底部的排水口，清洗槽侧壁上位于臭氧分布器上方还设有喷头，喷头通过进水电磁阀与进水口相连，由进水电磁阀控制间隔喷水。清洗方法分为喷淋漂洗、超声臭氧清洗、二次喷淋漂洗三个清洗过程。本发明在超声波换能器和臭氧分布器上方设置了喷头，因此有效的找到了臭氧杀菌与超声波去污的平衡点，巧妙解决了臭氧杀菌与超声波去污相互影响的问题，使本发明的厨用超声波臭氧组合清洗设备不仅能有效清油去污，还能去除果蔬表面的残留农药，杀灭细菌，而且效果显著。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201010184046.5

申请日期：2010-05-27

公开/公告号：CN101849810A

公开/公告日：2010-10-06

主分类号：A47L15/13(2006.01)I

申请/专利权人:农业部南京农业机械化研究所

发明/设计人:胡志超;王海鸥;吴峰;曹士锋;陈有庆;彭宝良;胡良龙;王建楠;张惠娟;陆秉宏

主申请人地址:210014 江苏省南京市柳营100号

专利代理机构:南京苏科专利代理有限责任公司 32102

代理人:何朝旭

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种厨用超声波臭氧组合清洗设备，包括设置在清洗槽底部与超声波发生器相连的超声波换能器、设置在清洗槽侧壁与臭氧发生器相连的臭氧分布器，以及设置在清洗槽底部的排水口和设置在清洗槽侧壁上的溢流口；其特征在于：所述清洗槽侧壁上位于溢流口之上还设有至少两个喷头，所述喷头分别位于清洗槽相对的两个侧壁上，且错位设置；所述喷头的进水端通过控制水流间隔通断的进水电磁阀与压力水源相连。