一种以木薯渣与醋渣为原料生产优质食用菌培养基的方法

摘要：

一种以木薯渣与醋渣为原料生产优质食用菌培养基的方法，属于木薯渣与醋渣综合利用、食用菌培养技术领域。本发明通过将木薯渣与醋渣两种常见的发酵或食品工业的下脚料科学复配，作为生产优质食用菌培养基，能够应用于所有食用菌培养基的生产中。在降低培养基原料成本50％以上的基础上，缩短培养时间10％～20％，达到增产20％～30％的效果。本发明解决了目前木薯渣与醋渣利用率低，环境污染严重等问题，变废为宝，社会、经济效益高。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200910030109.9

申请日期：2009-03-19

公开/公告号：CN101508599

公开/公告日：2009-08-19

主分类号：C05F5/00(2006.01)I

申请/专利权人:詹文园

发明/设计人:詹文园

主申请人地址:214000江苏省无锡市北塘区刘潭黄岸头79号

专利代理机构:无锡市大为专利商标事务所

代理人:时旭丹%刘品超

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1、一种食用菌培养基的制备方法，其特征是以木薯渣和醋渣两类工业下脚料作为原料在食用菌培养基中的使用；(1)原料脱水预处理：通过挤压脱水方式分别将木薯渣与醋渣调节到水分质量百分为60％-70％；(2)原料的配比混合：将脱水预处理后的木薯渣与醋渣按照干基计质量配比为3～7∶7～3，采用机械搅拌方式均匀混合；用石灰水调节混合后物料的pH值到6～8；(3)培养基的包装制备：将经过上两个步骤处理后的混合物料，采用机械或人工装袋方式灌装入制作食用菌培养基包装袋的菌棒形式，菌棒直径为17～23cm，长度不限；(4)灭菌处理：包装培养基的菌棒在65-90℃温度下灭菌4h，即得以木薯渣和醋渣为原料的食用菌培养基产品。