2-酮基-D-葡萄糖酸连续发酵工艺

摘要：

一种通过连续发酵从葡萄糖或淀粉水解糖高产率发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸及其盐类的方法，包括在发酵容器中培养能够利用葡萄糖或淀粉水解糖发酵转化2-酮基-D-葡萄糖酸的细菌；向发酵容器中连续补给含有葡萄糖的培养基；与发酵液的稀释率相对应，连续从所述发酵容器中放出发酵液；从连续放出的发酵液中回收2-酮基-D-葡萄糖酸或其盐。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200810107056.1

申请日期：2008-09-04

公开/公告号：CN101363033

公开/公告日：2009-02-11

主分类号：C12P7/58(2006.01)I

申请/专利权人:江西省德兴市百勤异VC钠有限公司%江苏大学%河北化工医药职业技术学院

发明/设计人:余泗莲;孙文敬;周 强;杨晓军;余 彬;李中兵;魏 转;刘敬泽;黄达明

主申请人地址:334221江西省德兴市新岗山镇新岗山路58号

专利代理机构:南昌平凡知识产权代理事务所

代理人:徐光熙%张文杰

国别省市代码:江西;36

权利要求：

1、一种通过连续发酵从葡萄糖或淀粉水解糖高产率发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸及其盐类的方法，其特征是所述连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸及其盐类的方法包括如下步骤：在所述发酵容器中培养能够利用葡萄糖或淀粉水解糖发酵转化2-酮基-D-葡萄糖酸的细菌，向所述发酵容器中连续补给含有葡萄糖的培养基，发酵液的稀释率控制在大约0.01h-1至大约0.15h-1，所述发酵培养基中的葡萄糖浓度在大约100g/L至大约250g/L之间，与发酵液的稀释率相对应，培养基的补给速率等于发酵液的排出速率，连续从所述发酵容器中放出发酵液(放出的发酵液中的葡萄糖浓度应低于2g/L)，从放出的发酵液中回收2-酮基-D-葡萄糖酸或其盐。