一种炖锅的锅底隔板
一种炖锅的锅底隔板,由面板和支撑面板的折边组成,它的特点是:在隔板的面板边缘上设有向下的折边,面板上设有多个通孔。使用时,隔板放在炖锅或炖钵的底板上,菜肴放在锅体内的隔板上,不与炖锅底直接接触,菜肴的汤汁与锅底直接接触,火锅炉对炖锅加热时,热量通过锅底对菜肴的汤汁直接加热,由汤汁对菜肴传热,达到炖煮的目的。本实用新型可用生铁或铜铝合金铸造,用不锈钢板、铜铝合金板材冲压,或用陶瓷材料烧制,该隔板可避免菜肴粘住锅底而被烧焦或烧糊,既保持了传统火锅的优点,又能避免烧焦烧糊菜肴使之发出糊臭气和产生致癌物质,能增加人们对火锅食品的卫生感和安全感。可用于包括普通型和鸳鸯型的各种炖锅、炖钵。
实用新型
CN200620050101.0
2006-02-22
CN2868126
2007-02-14
A47J36/16(2006.01)I
黎顺地
黎顺地
415000湖南省常德市武陵区新五村刘家坪巷260号
常德市长城专利事务所
蔡大盛
湖南;43
权利要求书1、一种炖锅的锅底隔板,其特征是:在隔板的面板上设有多个通孔,面板的边缘上设有向下的折边。