一种油炸锅

摘要：

本实用新型公开了一种油炸锅，包括外箱体、油槽、托盘、电热管、风冷管、排污阀、风冷排热道、测温头排污阀，外箱体与油槽联结，其中间放置有隔热材料，电热管与外箱体联结，风冷管穿过油槽且固定于油槽上，风冷排热道与风冷管连接，托盘为活动式，排污阀固定于油槽倾斜的最底部一侧，油阀与排污阀同侧且固定于油槽，测温头固定于油槽一侧，油槽底部由前面向后面倾斜的结构，采用油水分离技术使油炸食品卫生，油炸食品松、脆、香可口，完全可以替代现有市场使用的油炸锅，是一种比较理想的更新换代产品。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN200520042219.4

申请日期：2005-06-07

公开/公告号：CN2930555

公开/公告日：2007-08-08

主分类号：A47J37/12(2006.01)I

申请/专利权人:上海旺欣豆制品设备有限公司

发明/设计人:谢剑峰

主申请人地址:201305上海市南汇区书院镇三三公路4633号

国别省市代码:上海;31

权利要求：

1.一种油炸锅，包括外箱体(1)、测温头(2)、电热管(3)、食品托盘(4)、油槽(5)、风冷排热道(7)、排污阀(8)、风冷管(9)、油阀(11)，其特征在于：外箱体(1)与油槽(5)联结，其中间放置有隔热材料，电热管(3)与外箱体(1)联结，风冷管(9)穿过油槽(5)且固定于油槽(5)上，风冷排热道(7)与风冷管(9)连接，托盘(4)为活动式，排污阀(8)同定于油槽(5)倾斜的最底部一侧，油阀(11)与排污阀同侧且固定于油槽(5)，测温头(2)固定于油槽(5)一侧。