一种奶啤饮料及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种奶啤饮料及其制备方法，所述的奶啤饮料是将啤酒、酸奶、水、稳定剂、甜味剂、酸味剂和香精混合，加入酿酒酵母在密闭容器里经过发酵制得的饮料。该饮料具有酸奶和啤酒所有的营养成分，含有人体所需的蛋白质、多种氨基酸和维生素，酸甜适口，具有啤酒风味，自产二氧化碳，酒精度数低，是一种独特的解渴饮料和佐餐饮料，尤其适合于胃肠不佳者饮用，有利于改善胃肠功能。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510074535.4

申请日期：2005-05-26

公开/公告号：CN1699537

公开/公告日：2005-11-23

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:锡林浩特市双骄乳业有限责任公司

发明/设计人:邰国君;李永萍;李守斌;白振英;李向东;杨永宏;鲍卫强;黄金娴;林玉琴;吴永福

主申请人地址:026000内蒙古自治区锡林浩特市锡林大街104号

国别省市代码:内蒙古;15

权利要求：

1、一种奶啤饮料，该饮料是将啤酒、酸奶、水、稳定剂、甜味剂、酸味剂和香精混合，加入酿酒酵母在密闭容器里经过发酵制得的饮料。