固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法

摘要：

本发明公开了一种固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A，接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵；然后将发酵产物低温快速干燥；最后将上述干燥后产品接入固态发酵培养基B中再次进行固态发酵，即得苹果渣饲料蛋白产品。与单独固态发酵相比较，该固固态发酵工艺生产过程中不需要大型发酵罐进行液态培养，生产工艺相对简单，投资与生产费用也相对较低。菌种以固态形式接入下一步固态培养体系，不仅用量较少，而且贮藏运输方便，菌种不易死亡。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510041944.4

申请日期：2005-04-12

公开/公告号：CN1673343

公开/公告日：2005-09-28

主分类号：C12N1/00

申请/专利权人:西北大学

发明/设计人:宋纪蓉;徐抗震;马海霞;黄洁

主申请人地址:710069陕西省西安市太白北路229号

专利代理机构:西安西达专利代理有限责任公司

代理人:谢钢

国别省市代码:陕西;61

权利要求：

1、苹果渣发酵生产菌体曲子的方法，其特征在于：(1)首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A，接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵；(2)然后将发酵产物低温快速干燥得到苹果渣菌体曲子产品。