应用α-L-阿拉伯糖苷酶制备低聚木糖的方法

摘要：

本发明涉及一种制备低聚木糖的方法，尤其是一种应用α-L-阿拉伯糖苷酶制备低聚木糖的方法。本发明所采用的技术方案包括以下步骤：a.配制木聚糖溶液；b.向上述溶液中加入木聚糖酶和α-L-阿拉伯糖苷酶进行水解；c.酶解后木聚糖水解液经脱色、离子交换、浓缩后即可得低聚木糖。本发明的有益效果是，采用木聚糖酶和α-L-阿拉伯糖苷酶的联合作用，将木聚糖糖化分解，使之生成低聚木糖，提高了产品中木二糖含量，提高了产品的质量和纯度。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510038237.X

申请日期：2005-01-25

公开/公告号：CN1680572

公开/公告日：2005-10-12

主分类号：C12P19/08

申请/专利权人:南京师范大学

发明/设计人:邵蔚蓝;薛业敏

主申请人地址:210097江苏省南京市宁海路122号

专利代理机构:南京知识律师事务所

代理人:汪旭东

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1、一种用α-L-阿拉伯糖苷酶制备低聚木糖的方法包括以下步骤：a.用缓冲液配制木聚糖溶液；b.向上述溶液中加入木聚糖酶和α-L-阿拉伯糖苷酶进行水解；c.酶解后木聚糖水解液经脱色、离子交换、浓缩后即可得低聚木糖。