小米保健酒

摘要：

本发明公开了一种小米保健酒，由水、小米、麦曲按照下述重量份配比和步骤制备：a.配比：水40-70份；小米30-70份；麦曲1-20份；b.步骤：按上述配比取水、小米均匀混合放入容器内煮熟，冷却后与上述重量份的麦曲均匀混合，放入盛器内发酵，发酵温度10℃-35℃，发酵时间7天-150天；然后进行蒸馏、过滤上清液即可。本发明的优点在于采用纯粮酿造而成，原料来源丰富，成本低。其酒度在30度以下，酒性温顺，饮用后不上头，非常适合中老年人和不饮白酒人群饮用。该酒具有舒筋活血、消除疲劳作用；冬天加热饮用，酒味纯正芳香，可祛寒暖身，夏天凉饮可消暑止渴；长期饮用能够促进人体新陈代谢、调节人体机能。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510017439.6

申请日期：2005-03-24

公开/公告号：CN1687358

公开/公告日：2005-10-26

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:李红让

发明/设计人:李孝义;李红让

主申请人地址:461400河南省太康县转楼乡李皋村

专利代理机构:郑州异开专利事务所

代理人:韩 华

国别省市代码:河南;41

权利要求：

1、一种小米保健酒，其特征在于：它由水、小米、麦曲按照下述重量份配比和步骤制备：a、配比：水40-70份；小米30-70份；麦曲1-20份；b、步骤：按上述配比取水、小米均匀混合放入容器内煮熟，冷却后与上述重量份的麦曲均匀混合，放入盛器内发酵，发酵温度10℃-35℃，发酵时间7-150天；然后进行蒸馏、过滤上清液即可。