半连续固态发酵—浸提耦合生产纤维素酶方法

摘要：

本发明公开了属于固态发酵生产纤维素酶技术领域的一种半连续固态发酵—浸提耦合生产纤维素酶方法。以稻壳等木质纤维素原料和麸皮为发酵基质，开发了包括发酵、浸提、补料等过程的半连续固态发酵生产纤维素酶新工艺，该工艺可采用只经过简单预处理的木质纤维素为原料，并且发酵基质和反应器利用率高、成本低、易于实现工业化应用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200510002222.8

申请日期：2005-01-18

公开/公告号：CN1632111

公开/公告日：2005-06-29

主分类号：C12N9/42

申请/专利权人:清华大学

发明/设计人:周玉杰;陈书峰;张建安;刘德华

主申请人地址:100084北京市100084-82信箱

专利代理机构:北京众合诚成知识产权代理有限公司

代理人:李光松

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1.一种半连续固态发酵—浸提耦合生产纤维素酶方法，其特征在于：以稻壳、甘蔗渣或秸秆粉等木质纤维素原料和麸皮为发酵基质，菌种为纤维素酶产生菌，通过发酵与浸提过程的耦合，降低发酵产物的积累对发酵过程的抑制作用，并以浸提后的发酵基质中的纤维素酶产生菌菌体为菌种，通过添加灭菌后的新鲜发酵基质继续发酵以实现半连续化生产纤维素酶；其工艺过程是通过取样监测到发酵基质中纤维素酶活性接近最高时加入无菌浸提液，浸提液与发酵基质的质量比为(0.1-20)∶1，搅拌均匀、浸泡0.2-5小时，过滤、分离发酵基质和浸提液，浸提液用于提取产物纤维素酶，浸提后的发酵基质与灭菌后的新鲜发酵基质以(0.05-50)∶1质量比混合后继续发酵，当监测到发酵基质中纤维素酶活性接近最高时再次重复上述浸提、补料及发酵过程。