一种用于酿酒及制作发酵食品的电饭锅

摘要：

一种用于酿酒及制作发酵食品的电饭锅，包括电饭锅本体，电饭锅的内锅内设置有制作发酵食品的发酵容器，电饭锅上设置有控制发热盘间歇加热的控制器。发酵容器为一具备密封盖的发酵锅。密封盖设置有定位突块。发酵锅底部中央向上突起，形成一凸台。该凸台为锥状或者柱状。发酵锅或发酵筒底部分别设置有定位支脚。本实用新型只要环境温度不高于发酵温度，当温度传感器检测到导热保温层温度过低时，控制器将发出指令，使得发热盘不断地间断性加热和停止加热，以达到通过控制发酵锅周边的导热保温层的温度来控制锅内的发酵原料的发酵温度。本实用新型结构简单合理、操作简便易行、可制作多种发酵食品。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN200420083623.1

申请日期：2004-09-01

公开/公告号：CN2744691

公开/公告日：2005-12-07

主分类号：C12M1/00

申请/专利权人:钟神耀

发明/设计人:钟神耀

主申请人地址:528300广东省佛山市顺德区大良云桂一街桂怡楼四座304号

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1.一种用于酿酒及制作发酵食品的电饭锅，包括电饭锅本体(20)，其特征是所述的电饭锅的内锅(22)内设置有制作发酵食品的发酵容器，电饭锅上设置有控制发热盘间歇加热的控制器。