一种添加生长因子的保健啤酒

摘要：

本发明属于食品技术领域，涉及一种添加生长因子的保健啤酒，简称GF啤酒。将牛初乳经超滤、分离、纯化获得生长因子，添加比例为每升啤酒添加生长因子2-2000微克。本发明的GF啤酒除具有啤酒的营养价值和口味外，还具有促进人体内蛋白质的合成，促进腹部脂肪的降解，增强免疫力，提高性功能，改善营养状态，延缓衰老、维持机体青春活力的功能。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410063028.6

申请日期：2004-07-06

公开/公告号：CN1587363

公开/公告日：2005-03-02

主分类号：C12C5/02

申请/专利权人:三门县蓝波啤酒有限公司%林俊

发明/设计人:林俊

主申请人地址:317100浙江省三门县城南悬渚

专利代理机构:台州市方圆专利事务所

代理人:朱新颖

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

1、一种添加生长因子的保健啤酒，该生长因子是将牛初乳经过超滤、分离、纯化获得，其制备方法通过四个主要步骤：a、经超滤器超滤去除牛初乳源大于10万分子量的分子；b、通过阴离子交换树脂的分离纯化获得活性成分A；c、通过阳离子交换树脂的分离纯化获得活性成分B；d、活性成分A和B经透析脱盐后冻干即得成品，然后在过滤后的啤酒中添加上述生长因子。