一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因

摘要：

本发明涉及一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因。发明人首先分离并纯化出了具有该活性的新型蛋白，命名为黄曲霉毒素解毒酶(Aflatoxin-detofizyme，ADTZ)。本发明通过纯化和测序获得ADTZ的基因特异性引物，从假蜜环菌(Armillariella tabescens)的总RNA出发，克隆得到编码ADTZ的基因，并利用基因工程的方法，在多种表达系统中表达并纯化出重组ADTZ蛋白。本发明所述的解毒酶具有转化AFB₁的生物活性，能降低AFB₁的致畸变作用，为今后在饲料加工、食品加工以及抗肿瘤药物开发打下了良好的基础。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410051120.0

申请日期：2004-08-17

公开/公告号：CN1712526

公开/公告日：2005-12-28

主分类号：C12N9/00

申请/专利权人:暨南大学

发明/设计人:姚冬生;刘大岭;管 敏;谢春芳

主申请人地址:510632广东省广州市天河区黄埔大道西601号

专利代理机构:广州三环专利代理有限公司

代理人:刘宇峰

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1、一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶，其等电点为5.3～6.8，分子量为73～77千道尔顿，其氨基酸序列如序列表所示。