以红豆杉为原料制取保健酒的方法

摘要：

本发明涉及一种以红豆杉为原料制取保健酒的方法，属制酒方法技术领域，为解决保健酒具有通经利尿、治疗高血压、抑制糖尿病、治疗心脏病、抗肿瘤而研制发明“以红豆杉为原料制取保健酒的方法”；将红豆杉原料即叶、枝、皮、茎、根粉碎，加入食用酒精水溶液进行浸提，浸提后通过过滤除掉滤渣；然后向滤液中添加食用酒精或水和所需的调味剂，勾对成1～80度再经过微滤法制成清澈透明的红豆杉酒；饮用红豆杉保健酒具有通经利尿、治疗高血压、抑制糖尿病、治疗心脏病和防癌、治癌的作用；本发明工艺简单、易行，只能从红豆杉原料中提出其水溶性成分：水溶性紫杉烷二萜、生物碱、维生素、氨基酸和其它微量元素，避免了其有毒、有味的脂溶性成分的浸出。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410043958.5

申请日期：2004-10-21

公开/公告号：CN1635090

公开/公告日：2005-07-06

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:李万祥

发明/设计人:李万祥

主申请人地址:153035黑龙江省伊春市红星区红星街红星委1组

专利代理机构:哈尔滨市南岗区宗康专利事务所

代理人:赵宗康

国别省市代码:黑龙江;23

权利要求：

1、一种以红豆杉为原料制取保健酒的方法，包括用鲜红豆杉和干燥红豆杉为原料制取保健酒的方法，其特征在于：A、利用鲜红豆杉的根、茎、皮、枝、叶为原料制取红豆杉保健酒的方法如下：先将红豆杉原料即叶、枝、皮、茎、根粉碎，再向粉碎料中加入1％～5％的食用酒精水溶液进行浸提，酒精水溶液的加入量为物料重量的8～15倍，浸提温度为5～26℃，浸提时间为10～24小时；为了提高浸提效果，每隔1小时搅拌5分钟；浸提后通过过滤除掉滤渣；然后向滤液中添加食用酒精或水和所需的调味剂，勾对成1～80度的酒；勾对后经过微滤法使红豆杉酒达到清澈透明无沉淀；微滤可采用工业多孔膜，膜滤压差为50～100kPa，最后按所需的体积灌装成红豆杉保健酒；B、如红豆杉原料系干燥原料，则可采用95％的食用酒精水溶液进行浸提，浸提方法同A，然后加水稀释到所需的浓度：1～80度，再加所需调味剂勾对成含丰富紫杉醇的红豆杉保健酒。