保健葡萄益寿酒

摘要：

一种保健葡萄益寿酒，涉及果酒类，通过制首乌、早莲子、稀金草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄芪、肉桂14种中草药，鲜葡萄，糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果。本发明提供一种口味甚美，保健效果显著的功能性葡萄酒，调节血压、血脂、增强免疫力和抗病能力、抗疲劳、延缓衰老，起到美容作用，可以治疗腰膝酸软、筋骨无力、须发早白、视物不明、脑动脉硬化、耳聋耳鸣、贫血、精神官能症、记忆力减退、精神恍惚，也是宴请、酒会佳品。经有关部门按QB酒类检验方法检验，本发明的感观指标、物化卫生指标均达到要求。经试饮，疗效明显。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410040755.0

申请日期：2004-09-28

公开/公告号：CN1635075

公开/公告日：2005-07-06

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:张锦和

发明/设计人:张锦和

主申请人地址:644000四川省宜宾市水井街41号附5号

专利代理机构:成都中亚专利代理有限公司

代理人:李文荣

国别省市代码:四川;51

权利要求：

1、一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果，其制作过程为：a、①原料：鲜葡萄汁13500克～26500克糖2500克～4000克②配方：制首乌80克～160克早莲子20克～40克稀金草33克～67克桑椹子40克～80克金樱子19克～48克女贞子19克～48克菟丝子19克～48克牛膝30克～60克桑支33克～67克红枣20克～40克枸杞40克～80克熟地60克～120克黄茋160克～330克肉桂7克～13克b、生产工艺：土陶容器发酵。C：制作方法：将上述制首乌、早莲子、稀金草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分钟中草药起到灭菌作用放入土陶容器中，加鲜葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵25～35天后用高密度筛过滤即可包装上市。