一种生产丙酮酸的方法及其专用工程菌

摘要：

本发明公开了一种生产丙酮酸的方法及其专用工程菌。本发明用于生产丙酮酸的工程菌是光滑球拟酵母(Torulopsis，glabrata)3672号CGMCC №0879。光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)3672号CGMCC №0879的丙酮酸脱羧酶基因被敲除，发酵时减少了副产物乙醇的生成，从而使丙酮酸的产量提高。实验证明，光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)3672号CGMCC №0879发酵液中的丙酮酸脱羧酶酶活性远低于其出发菌株光滑球拟酵母IF00005(丙酮酸脱羧酶活性降低了70％)，乙醇含量也远低于光滑球拟酵母IF00005发酵液，该菌株在24℃-37℃发酵24小时-148小时，得到的发酵液中的丙酮酸含量最高可达81g/l，具有广阔的工业应用前景。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410033847.6

申请日期：2004-04-19

公开/公告号：CN1690188

公开/公告日：2005-11-02

主分类号：C12N1/16

申请/专利权人:中国科学院微生物研究所

发明/设计人:江 宁;沈 安;王钦宏;贺 鹏;王淑豪;卢大军

主申请人地址:100080北京市海淀区中关村北一条13号

专利代理机构:北京纪凯知识产权代理有限公司

代理人:关 畅

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1、光滑球拟酵母(Torulopsisglabrata)3672号CGMCC№0879。