一种功能型含酒精液体饮料的生产方法

摘要：

一种具有滋补保健作用的功能型含酒精液体饮料的生产方法，取一定量的西洋参或人参、灵芝等混合，加入一定量的水经浸泡，加热煎煮，过滤后制成浓缩液或浸膏；然后，将上述的浓缩液或浸膏加入到一定重量的酒中去，混匀静置，过滤后即为成品。本发明所采用的中药大多易溶于水，再用醇沉降，即可除去一些不易溶于乙醇中的物质，如：淀粉、树脂等。本发明由于在水提取药效成分的同时，还将中药中的如：糖类、多种微量元素、甙类、氨基酸及生物碱等成分提取出来，从而提升了酒的口感并使该酒具备了一定的保健功能，缩短了生产周期，大大降低了生产成本，使居民日常消费成为可能。也可将配比后的药材，直接加入到酒发酵过程中，按常法制酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410021233.6

申请日期：2004-04-06

公开/公告号：CN1680532

公开/公告日：2005-10-12

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:吴晓枫

发明/设计人:吴晓枫

主申请人地址:11034辽宁省沈阳市于洪区白山路20-3号五彩园A8栋162

专利代理机构:沈阳科威专利代理有限责任公司

代理人:杨滨

国别省市代码:辽宁;21

权利要求：

1、一种具有滋补保健作用的功能型含酒精液体饮料的生产方法，首先，按下述的中药成份及重量份数混合，加入中药总量的10-20倍量的水浸泡1-2小时，加热煎煮3-6小时，过滤后制成浓缩液5-20份或浸膏，中药成份及重量份数为：西洋参或人参1份、灵芝0-10份；然后，将上述的浓缩液或浸膏加入到50-500重量份数的酒中去，混匀静置48小时后，过滤即为成品。