柑橘防腐保鲜生防菌34-9，含有该菌的菌剂及发酵工艺与应用

摘要：

本发明属于果蔬保鲜技术领域。公开了一种对柑橘青霉病和绿霉病有抑制作用的生防菌即酵母菌34-9的分离筛选，还涉及用该菌株制备的保鲜剂以及该保鲜剂的制备工艺，还包括该保鲜剂的应用。其特征在于，所述的菌株为林德纳克勒克酵母(Kloechera lindneri)34-9，该菌株不产生抗生素。保藏在CCTCC，NO.M204025。其制备方法包括将所述的菌株先接种于种子培养基，再接种于扩大培养基，制备出所述的液体菌剂；或者将所述的菌株接种于固体种子培养基，然后再接种于罐头瓶培养基，生产出含有该酵母菌的固体菌剂。本发明已在柑橘和番茄贮藏保鲜中推广应用，柑橘经90天贮藏，好果率达90％以上。本发明减少了化学保鲜剂造成的污染，对人体无毒，是一种无公害的生物保鲜技术。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410012938.1

申请日期：2004-03-30

公开/公告号：CN1563349

公开/公告日：2005-01-12

主分类号：C12N1/16

申请/专利权人:华中农业大学

发明/设计人:邓伯勋;龙超安;邓秀新;何秀娟;何绍江;武峥;成协设;史辉;杨晓平

主申请人地址:430070湖北省武汉市洪山区狮子山街

专利代理机构:武汉宇晨专利事务所

代理人:王敏锋

国别省市代码:湖北;42

权利要求：

1、一种用于果蔬防腐保鲜的和对柑橘青霉病(PenicilliumitaliumWehmer)、绿霉病(PenicilliumdigitalumSace)有抑制作用的生防菌，其特征在于该菌为林德纳克勒克酵母(Kloecheralindneri)34-9，CCTCCNO.M204025。