中性啤酒

摘要：

本发明涉及啤酒，具体为一种中性啤酒。该中性啤酒是在啤酒中添加茶碱，使成品啤酒的pH值为6.3-6.6。本发明克服了啤酒酿造领域有关啤酒酸性的技术偏见，通过添加茶碱，提供了一种pH值适中的中性啤酒，使各类人群均适宜饮用。克服了现有啤酒易造成人体体质酸性化所带来的种种弊端。该中性啤酒对啤酒除总酸和二氧化碳外的其它理化指标不产生任何影响，尤其是口感、色泽不产生任何变化。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200410012554.X

申请日期：2004-09-26

公开/公告号：CN1616635

公开/公告日：2005-05-18

主分类号：C12C5/00

申请/专利权人:贾阔

发明/设计人:贾阔

主申请人地址:030024山西省太原市千峰南路鸿峰花园西区西4号楼5-101号

专利代理机构:山西太原科卫专利事务所

代理人:朱源

国别省市代码:山西;14

权利要求：

1、一种中性啤酒，其特征为：在啤酒中添加茶碱，使成品啤酒的PH值为6.3-6.6。