一种根据发酵排气浓度监测葡萄酒发酵过程的发酵罐

摘要：

本发明涉及一种根据发酵排气二氧化碳浓度监测葡萄酒发酵过程的发酵罐，其用容易在线测定的排气二氧化碳浓度取代不易在线测定的酒精浓度、葡萄糖浓度以及发酵液密度，根据葡萄酒发酵排气二氧化碳浓度监测发酵过程。本发明包括罐体，在罐体封头上设有二氧化碳气体排出管道，二氧化碳气体排出管道上设有二氧化碳浓度测定仪和二氧化碳气体流量计，二氧化碳气体排出管道的进气口处设置一滤网，罐体外表面设有冷却夹套，冷却夹套由罐体壁和夹套壁所构成，夹套壁密接于罐体壁，冷却夹套内设有换热器。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200310122233.0

申请日期：2003-12-30

公开/公告号：CN1683493

公开/公告日：2005-10-19

主分类号：C12G1/00

申请/专利权人:西北农林科技大学

发明/设计人:高畅;李华;高树贤;沈忠勋

主申请人地址:712100陕西省杨凌示范区西北农林科技大学北校区44号信箱

专利代理机构:西安新思维专利商标事务所有限公司

代理人:韩翎

国别省市代码:陕西;61

权利要求：

1、一种根据发酵排气浓度监测葡萄酒发酵过程的发酵罐，其特征在于：包括罐体，在罐体封头(5)上设有二氧化碳气体排出管道(8)，二氧化碳气体排出管道(8)上设有二氧化碳浓度测定仪(9)和二氧化碳气体流量计(10)。