一种白术保健酒及其制备方法

摘要：

本发明是一种白术保健酒及其制备方法。现有的加工方法均采用传统的浸泡方法，其只是将中草药的浸泡液进行简单的混合，保健和防病效果不是很好，口感不醇，味道较差。本发明的白术保健酒所用原料及用量配比如下：白术5～10％、枸杞子0.8～3％、特制酵母8～12％、糯米25～35％和纯净水45～60％。本发明的白术保健酒制备方法是将白术等中草药和糯米一起进行发醇，然后过滤，除去白术酒中的沉淀物，使中草药中的有效成分与酒得到了有机的结合，得到的白术酒口感醇厚，味道好，保健和防病效果更加出色，且存放时间长。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200310108817.2

申请日期：2003-11-21

公开/公告号：CN1618945

公开/公告日：2005-05-25

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:新昌县天叶兴葡萄酒有限公司

发明/设计人:叶广兴

主申请人地址:312500浙江省新昌县城关镇城南琅珂开发区

专利代理机构:浙江翔隆专利事务所

代理人:戴晓翔

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

1、一种白术保健酒，其特征是所用原料及用量配比如下(以重量比计)：白术5～10％、枸杞子0.8～3％、特制酵母8～12％、糯米25～35％和纯净水45～60％。