利用补料分批发酵法通过Phaffia rhodozyma制备虾青素

摘要：

公开了利用Phaffia rhodozyma的虾青素发酵法，包括以下步骤：(a)在生长期，根据Phaffia rhodozyma细胞的比生长速率(μ)加入含有葡萄糖或蔗糖的营养培养基，和(b)在虾青素生产期，根据虾青素生产速率补充营养培养基，同时在整个发酵期中保持发酵培养液中的葡萄糖浓度为接近0g/L。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN03823013.5

申请日期：2003-09-16

公开/公告号：CN1692159

公开/公告日：2005-11-02

主分类号：C12P23/00

申请/专利权人:DSM IP资产公司

发明/设计人:星野达雄;濑户口丰;高木良智

主申请人地址:荷兰海尔伦

专利代理机构:北京市柳沈律师事务所

代理人:巫肖南%封新琴

国别省市代码:荷兰;NL

权利要求：

1.利用Phaffiarhodozyma的虾青素发酵法，包括以下步骤：(a)在生长期，根据Phaffiarhodozyma细胞的比生长速率(μ)加入含有葡萄糖或蔗糖的营养培养基，和(b)在虾青素生产期，根据虾青素生产速率补充营养培养基，同时在整个发酵期中保持发酵培养液中的葡萄糖浓度为接近0g/L。