新型醛缩酶和取代α-酮酸的制备方法

摘要：

通过使用来自假单胞菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、黄单胞菌属的新型醛缩酶，可以由吲哚丙酮酸和丙酮酸(和/或草酰乙酸)合成4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸，该4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸可用作合成monatin的中间体。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN03819899.1

申请日期：2003-08-26

公开/公告号：CN1678742

公开/公告日：2005-10-05

主分类号：C12N15/09

申请/专利权人:味之素株式会社

发明/设计人:杉山雅一;渡部乙比古

主申请人地址:日本东京都

专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司

代理人:刘玥

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

1.下述(a)或(b)的DNA：(a)包含序列表中SEQIDNo.1的核苷酸序列或同一序列中碱基编号444-1118或碱基编号456-1118的核苷酸序列的DNA；(b)一种DNA，该DNA与包含序列表中SEQIDNo.1的核苷酸序列或同一序列中碱基编号444-1118或碱基编号456-1118的核苷酸序列的互补核苷酸序列的DNA在严格条件下杂交，且编码具有醛缩酶活性的蛋白。