半乳糖苷基异麦芽酮糖醇、其生产方法及应用

摘要：

本发明是关于一种半乳糖苷基异麦芽酮糖醇的制备方法，和得到的半乳糖苷基异麦芽酮糖醇、产物和中间产物以及它们的用途。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN03816407.8

申请日期：2003-06-06

公开/公告号：CN1668755

公开/公告日：2005-09-14

主分类号：C12P19/14

申请/专利权人:甜糖（曼海姆/奥克森富特)股份公司

发明/设计人:阿里-礼萨·哈吉贝格利;米夏埃尔·克林格贝格;马克瓦特·孔茨;拉尔夫·马特斯;斯文·施罗德;约阿西姆·蒂姆;曼弗雷德·福格尔

主申请人地址:德国曼海姆68165马克西米利安街10号

专利代理机构:上海智信专利代理有限公司

代理人:缪利明

国别省市代码:德国;DE

权利要求：

1、一种含有半乳糖苷基氢化异麦芽酮糖或半乳糖苷基非氢化异麦芽酮糖的复合物的生产方法，其特征在于，将至少一种半乳糖苷基供体与至少一种β-半乳糖苷酶和至少一种作为半乳糖苷基受体的氢化异麦芽酮糖或非氢化异麦芽酮糖的水溶液混合，得到一种半乳糖苷基异麦芽酮糖醇组分(A)或半乳糖苷基异麦芽酮糖组分。