产生γ-谷氨酰半胱氨酸的酵母及其筛选方法

摘要：

通过如下步骤对具有减弱的谷胱甘肽合成酶活性且能够产生γ-谷氨酰半胱氨酸的酵母菌株进行了筛选：(a)从大量酵母中选择对限定范围浓度的MNNG耐受的酵母菌株；和(b)从这样选择的菌株中选择具有减弱的谷胱甘肽合成酶活性且能够产生γ-谷氨酰半胱氨酸的菌株。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN02823530.4

申请日期：2002-11-21

公开/公告号：CN1596301

公开/公告日：2005-03-16

主分类号：C12N1/16

申请/专利权人:味之素株式会社

发明/设计人:西内博章;末广真理子;杉本玲子;西村康史;黑田素央

主申请人地址:日本东京都中央区

专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司

代理人:刘玥%孟凡宏

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

1.一种对MNNG具有抗性且产生γ-谷氨酰半胱氨酸的酵母菌株。