带甜味的食醋

摘要：

本发明涉及一种带甜味的食醋，属于调味品技术领域，在1000毫升优质高粱醋中加入白糖120～150毫克，味素2～5毫克，维生素B₆10～15毫克。优点在于：配方简便易行，加入适量的糖后，大大改善了传统食醋的单一酸味，增加了食醋的口味，更能适应更多的消费群体食用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN02109507.8

申请日期：2002-04-18

公开/公告号：CN1380386

公开/公告日：2002-11-20

主分类号：C12J1/00

申请/专利权人:长春市第二酿造厂

发明/设计人:邹爱国

主申请人地址:130011吉林省长春市泰来街10号

专利代理机构:长春市同创专利事务所

代理人:许宝贵

国别省市代码:吉林;22

权利要求：

权利要求书一种带甜味的食醋，其特征在于：在1000毫升优质高梁醋中加入白糖120～150毫克，味素2～5毫克，维生素B610～15毫克。