干型石榴冰酒及其制备方法

摘要：

本发明涉及一种干型石榴冰酒及其制备方法，它是由石榴汁(50－100)、活性干酵母(0.01－1)、纯净水(0－50)、蔗糖(0－5)经发酵、下胶处理、浓缩冰晶化、过滤制备而成。其产品清凉、纯浓、酒度数高、口味好，保质期长。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN01109503.2

申请日期：2001-03-28

公开/公告号：CN1316502

公开/公告日：2001-10-10

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:韩子彪

发明/设计人:韩子彪;徐朝晖

主申请人地址:233000安徽省蚌埠市锥子山路219号

专利代理机构:北京市专利事务所

代理人:王德桢%陈英

国别省市代码:安徽;34

权利要求：

1、一种干型石榴冰酒，其特征在于：它是由下述成份制成的(用量为重量份)石榴汁50-100    活性干酵母0.01-0.5纯净水0-50      蔗      糖0-5