荔枝酒及其制作方法

摘要：

本发明叙述了一种用岭南佳果荔枝为主要原料制作荔枝酒的方法，它是将荔枝去壳后把果肉和果核一起放到10－70°的白酒中，并加入少量蜂蜜或冰糖，也可加入中药浸泡，然后密闭容器保存三个月以上得到，这种荔枝酒营养丰富，可作为优质果酒食品，还具有益气补阴、理气散寒的中药作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN01106524.9

申请日期：2001-02-28

公开/公告号：CN1316505

公开/公告日：2001-10-10

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:靳钟创

发明/设计人:靳钟创

主申请人地址:511431广东省广州市番禺区大石洛溪新城芳华花园洛湖居20幢之三301号

专利代理机构:广西南宁公平专利事务所有限责任公司

代理人:来光业

国别省市代码:广东;44

权利要求：

1．一种荔枝酒、其特征在于它由去壳后的荔枝果肉和果核加入酒精体积浓度为15-70°的白酒中浸泡而成，所述的荔枝果与白酒的重量比为0.2-1∶1。