菇娘果酒及其制备方法

摘要：

本发明涉及一种菇娘果酒及其制备方法，本发明是将菇娘果破碎去籽(或榨出鲜菇娘汁)，经过发酵、分离皮糟、压榨、后发酵、澄清所得的菇娘果酒，也可用菇娘澄清果汁不经发酵，而通过添加饮料酒精调糖度勾兑成加强菇娘果酒。本发明拓宽了营养全价的菇娘果的食用范围，使菇娘果中的成分被人体吸收起到保健作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN01106317.3

申请日期：2001-03-14

公开/公告号：CN1327040

公开/公告日：2001-12-19

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:王佩江

发明/设计人:王佩江

主申请人地址:152400黑龙江省庆安县欢胜乡

专利代理机构:黑龙江省绥化地区专利事务所

代理人:王丽丽

国别省市代码:黑龙江;23

权利要求：

权利要求书1、一种菇娘果酒，其特征在于：以菇娘果为主要原料，将菇娘果经破碎去籽、果汁糖酸调整、发酵、分离皮槽、压榨、后发酵、澄清即得本发明菇娘果酒。