一种红枣肉桂保健酒的制备方法

摘要：

一种红枣肉桂保健酒的制备方法，首先粉碎中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括红枣、肉桂、杜仲、干姜、人参、半夏、灵芝、川贝、柴胡和当归，采用高温高压方法灭菌，置于食用酒精中浸泡，采用了离心法将固态物分离，用辐射法保鲜，保健和防病效果更好，可以达到免疫抗癌、温经散寒、降血压、开胃消食、消除疲劳、补肾强筋、散结消肿、健脑提神、除风祛湿和健胃利胆的功效，制成品中不含固态物和微生物，性能稳定，保存期长，有益人体健康。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN01105395.X

申请日期：2001-02-22

公开/公告号：CN1371978

公开/公告日：2002-10-02

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:陈列

发明/设计人:陈列

主申请人地址:201100上海市朱行四村49号201室

专利代理机构:上海世贸专利代理有限责任公司

代理人:严新德

国别省市代码:上海;31

权利要求：

权利要求书1，一种红枣肉桂保健酒的制备方法，其特征在于：首先制备中药浸泡物，所述的中药浸泡物包括红枣、肉桂、杜仲、干姜、人参、半夏、灵芝、川贝、柴胡和当归，其中各种组份占中药浸泡物总重量的比例分别为：红枣17～22％、肉桂10～15％、杜仲14～19％、干姜9～14％、人参7～12％、半夏10～15％、灵芝9～14％、川贝15～20％、柴胡9～14％和当归16～21％，将所述的中药材分别粉碎至粉末状，颗粒度在2～5目之间，将所述的中药浸泡物置于密闭容器中，通以水蒸汽60～100分钟，控制蒸汽压力在500～1000千帕斯卡之间，温度在150～220摄氏度之间，之后，冷却至负50～负80摄氏度之间，然后，将干燥后浸泡物置于容器中，加入食用酒，干燥后浸泡物与食用酒的重量之比为1∶1～5，所述的食用酒中含乙醇50％以上，于15～25摄氏度的温度下静置72～240小时，取出混合溶液，将固态物分离，取上一步骤所得溶液进行辐射照射，放射源采用钴60，辐射剂量在15～25kGy之间；将所得溶液进行分装或勾兑入其它成品酒中。