山梨糖醇脱氢酶、其编码基因及它们的用途

摘要：

本发明提供编码D－山梨糖醇脱氢酶(SLDH)的基因；通过培养该基因用表达载体转化的宿主细胞制备SLDH的方法；以及用该培养物制备L－山梨糖或2－酮－L－古洛糖酸(2KLGA)的方法。2KLGA是L－抗坏血酸制备过程中重要的中间体。因此，本发明还提供由上述方法得到的2KLGA制备L－抗坏血酸的方法。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00807765.7

申请日期：2000-03-16

公开/公告号：CN1351665

公开/公告日：2002-05-29

主分类号：C12N15/53

申请/专利权人:藤泽药品工业株式会社

发明/设计人:柴田孝;市川千代;松浦光高;野口∴嗣;斋藤善正;山下道雄;高田叶子

主申请人地址:日本大阪府大阪市

专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司

代理人:曹雯%姜建成

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

权利要求书1.一种山梨糖醇脱氢酶，它具有下述理化性质，(a)作用：催化D-山梨糖醇转变为L-山梨糖的反应；(b)分子量：约54kDa；(c)辅酶：NAD(P)+依赖性；(d)底物特异性：特异性氧化山梨糖醇、甘露醇、阿拉伯糖醇，对木糖醇、核糖醇、肌醇、甘油无作用。