白酒可控增香甑锅

摘要：

本实用新型属于一种白酒可控增香甑锅，其特点是：在甑体或甑盘上固有输料管，其在甑体外一端通过阀门连接有输料器。该甑锅在蒸馏过程中，可随时间、酒质的不同，通过输料管加入苹果汁、梨汁香味物质来改变酒体风味，使操作增加了极强的可控性、灵活性，使蒸馏生产能有目的进行；在蒸馏时加入增香物质较勾兑时加入，更有利于香味物质分子与酒精分子缔和，可极大的改善白酒风味质量。是较理想的白酒甑锅。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN00254831.3

申请日期：2000-09-20

公开/公告号：CN2451593

公开/公告日：2001-10-03

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:宋书玉

发明/设计人:宋书玉

主申请人地址:056002河北省邯郸市滏河大街57号白酒研究所

专利代理机构:河北省邯郸专利事务所

代理人:郭恒斌

国别省市代码:河北(13)

权利要求：

1、一种白酒可控增香甑锅，是由甑底(1)、甑体(3)、甑盘(7)构成，其特征在于：在甑体(3)上固有输料管(4)，其在甑体外一端通过阀门(5)连接有输料器(6)。