岩藻依聚糖及在糖化合物的制造中有用的微生物

摘要：

本发明提供新的内向型岩藻依聚糖分解酶、以及在糖化合物的制造中有用的新的微生物。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00134824.8

申请日期：1996-04-22

公开/公告号：CN1330143

公开/公告日：2002-01-09

主分类号：C12N9/24

申请/专利权人:宝酒造株式会社%株式会社糖锁工学研究所

发明/设计人:酒井武;木村眸;儿岛薰;中西芳邦;加藤郁之进;猪饲胜重;秋吉纯子

主申请人地址:日本京都府

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:杨宏军

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

权利要求书1、内向型岩藻依聚糖分解酶，其特征是具有下述的理化性质，(I)作用：作用于岩藻依聚糖，至少可以使下述式(7)和式(8)表示的糖化合物游离出来；(II)最适pH：该酶的最适pH是6～10；(III)最适温度：该酶的最适温度是30～40℃。