桦树汁干白及生产技术

摘要：

桦树汁干白及生产技术，属于一种酒及其生产技术，就是解决充分开发利用桦树汁的问题。桦树汁干白生产技术具体内容是桦树汁采集，低温澄清，桦树汁调制（糖分调整、酸度调整），酒精发酵（酵母选择、低温发酵）。桦树汁干白生产工艺简便，投资少，见效快，经济效益显著。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00132889.1

申请日期：2000-11-11

公开/公告号：CN1295121

公开/公告日：2001-05-16

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:大兴安岭丽雪精淀粉公司

发明/设计人:姚德坤;彭中孝;张静;刘德文;周明东

主申请人地址:165000黑龙江省大兴安岭丽雪精淀粉公司

专利代理机构:黑龙江省大兴安岭专利事务所

代理人:刘忠民

国别省市代码:黑龙江;23

权利要求：

权利要求书一种桦树汁干白及生产技术，其特征在于：一、桦树汁采集：于每年4-5月，当桦树液开始萌动时起，到桦树放叶之前，在桦树距地10-30厘米处钻孔取汁，收集后经双层纱布过滤装入柞木桶，、不锈钢桶，0-5℃贮存待用。