胡椒酸保健酒的制备工艺

摘要：

本发明涉及胡椒酸保健酒的制备工艺，它由胡椒或荜菝为原料，经提取后与酒混合制备而成，它不仅具有酒的香醇可口性，也同时具有胡椒或荜菝的药理保健作用，可预防血清胆固醇升高及胆囊结石形成。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00132600.7

申请日期：2000-12-01

公开/公告号：CN1298936

公开/公告日：2001-06-13

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:李月廷

发明/设计人:李月廷

主申请人地址:010022内蒙古自治区呼和浩特市邮政局中山发投部18号信箱

国别省市代码:内蒙古;15

权利要求：

1、胡椒酸保健酒的制备工艺，它由胡椒科胡椒属植物为原料，经提取后与酒混合制备而成，其特征在于按下列方法制备：取胡椒放入无水乙醇之中浸渍3-7天，回收乙醇，将提取物放入相同比例的色拉油及无水乙醇中萃取，于冷冻室分离，取乙醇层，挥去乙醇，放置结晶，过滤，将结晶加入10％<chemistry-cwu><chem><cml><molecule>NaOH</molecule></cml></chem></chemistry-cwu>中，并加热2小时，过滤，所得结晶用水洗至中性，即得胡椒酸，将其加入酒中即得一种胡椒酸保健酒。