一种薄荷酒及其制备方法

摘要：

一种薄荷酒及其制备方法。本发明属于含植物风味饮用酒及其制备方法，特别是带薄荷风味的酒。本产品以薄荷为主要原料用酒浸泡，再辅以适合的芳香药材和其它调味原料制成。本酒的配方可有效地消除单一薄荷酒的涩味和合成薄荷脑酒的苦、麻之味，保留住薄荷的纯正风味，并且不带有香精调配酒的回味，具有清凉、暖胃、健脾、提神的效果。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00120510.2

申请日期：2000-10-24

公开/公告号：CN1350056

公开/公告日：2002-05-22

主分类号：C12G3/06

申请/专利权人:张体和

发明/设计人:张体和;王伟斌

主申请人地址:652112云南省宜良县北古城火车北站宜良青沙泉瓶酒厂

专利代理机构:昆明正原专利代理有限责任公司

代理人:赵云%欧阳桥

国别省市代码:云南;53

权利要求：

权利要求书1、一种薄荷酒，其特征是配方如下：粮食酒27.58～28.42kg 薄荷5.417～5.583kg香草78.8～81.2g 肉桂1.477～1.523g公丁香4.925～5.075g 肉豆蔻1.477～1.523g薄荷脑16.745～17.255g 白鸢尾根香料110～115g复盆子香料70～75g 白糖11.82～12.18kg冰糖蜂蜜汁492.5～507.5g 留兰香膏19.7～20.3g柠檬酸49.25～50.75g余量为水，兑成总重100kg的薄荷酒。