一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法
本发明涉及酿酒领域的一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法。现有的黄(清)酒的成品酒均存在着非生物混浊、沉淀这一弊端。本发明的特征是在黄(清)酒及以淀粉质类原料与水果类原料相混合所酿造的酒和含有它们酒液成份的配制酒的制作过程中或在成品酒中加入抗混浊、沉淀物质,及对酒液实施温差分离技术处理和对成品酒进行稳定性包装。
发明专利
CN00120271.5
2000-05-14
CN1323882
2001-11-28
C12G3/02
王梅枝
王梅枝
312030浙江省绍兴县柯桥镇东风酒厂
浙江;33
权利要求书1.一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法其特征是在黄(清)酒及以淀粉质类原料与水果类原料相混合所酿造的酒和含有它们酒液成份的配制酒的制作过程中或在成品酒中加入抗混浊、沉淀物质,及对酒液实施温差分离技术处理和对成品酒进行稳定性包装。