由深红酵母菌培养产生L－苯丙氨酸解氨酶的培养条件

摘要：

一种由深红酵母菌培养产生L－苯丙氨酸解氨酶的培养条件，就用1～2．5％的玉米浆、0．1～0．5％的L－Tyr，0．1～0．5％的KH₂PO₄和少许消泡剂配成pH5.0～5．5的培养液，在30～34℃条件下进行摇瓶培养和发酵。所得到的PAL活性高，转化率大于75％，最终产物L－Phe浓度大于56g／L。大大简化了培养液配比，降低了生产成本。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00119064.4

申请日期：2000-10-20

公开/公告号：CN1288949

公开/公告日：2001-03-28

主分类号：C12N9/00

申请/专利权人:安徽省科苑应用技术开发(集团)股份有限公司

发明/设计人:黄建坡;范守荣;左美林;高仰哲;张晓斌;戚正奎;朱武军;杨俊生

主申请人地址:234023安徽省宿州市浍水路271号

专利代理机构:安徽省专利事务所

代理人:吴启运

国别省市代码:安徽;34

权利要求：

权 利 要 求 书1、一种由深红酵母菌培养产生L-苯丙氨酸解氨酶的培养条件，包括摇瓶种子培养和发酵，其特征在于：(1)种子液和发酵液的配比均为：玉米浆1～2．5％(V／V)，L-酪氨酸0．1～0．5％，KH2PO4 0．1～0．5％，消泡剂0．01％，余为蒸馏水，PH 5．0～5．5；(2)种子液培养温度30～34℃，培养时间15～20小时；(3)发酵温度30～34℃，发酵时间25～30小时，最终PH为8．5。