强化维生素C的桔子汽酒

摘要：

本发明公开了一种一种强化维生素C的桔子汽酒，其特征在于：其配方是维生素C0.1％－0.8％、柠檬酸0.05％－0.15％、食用酒精2％－7％、砂糖5％－10％、桔汁1％－5％、苯甲酸钠0.01％－0.02％、桔子油0.015％－0.03％、柠檬黄0.001％－0.002％、水77％－90％。本发明构思巧妙，经维生素C调配后，汽酒的酸、酒、酯味明显，口感佳，有效地克服了传统果味汽酒维生素C味不足的缺陷，具产业利用价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00116403.1

申请日期：2000-06-09

公开/公告号：CN1328128

公开/公告日：2001-12-26

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:蔡子健

发明/设计人:蔡子健

主申请人地址:215007江苏省苏州市人民南路108弄3幢404室

专利代理机构:上海市东方专利事务所

代理人:李忠

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

权利要求书1、一种强化维生素C的桔子汽酒，其特征在于：其配方是维生素C0.1％-0.8％、柠檬酸0.05％-0.15％、食用酒精2％-7％、砂糖5％-10％、桔汁1％-5％、苯甲酸钠0.01％-0.02％、桔子油0.015％-0.03％、柠檬黄0.001％-0.002％、水77％-90％、酯类香精0.05％-0.15％、二氧化碳摄氏20度0.4MP-0.8MP。