细菌发酵生产L－乳酸

摘要：

本发明提供了一种新的发酵生产高纯度L－乳酸的方法，该方法包括用产L－乳酸的嗜热性乳酸杆菌高温厌氧发酵生产L－乳酸。该发酵工艺通过利用高温条件抑制了产D型乳酸的德氏乳酸杆菌的生长，从而使得发酵产物的L－乳酸纯度高于95％。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00111451.4

申请日期：2000-01-17

公开/公告号：CN1306091

公开/公告日：2001-08-01

主分类号：C12P7/56

申请/专利权人:上海市工业微生物研究所

发明/设计人:虞东胜

主申请人地址:200233上海市桂平路353号

专利代理机构:上海专利商标事务所

代理人:陈文青

国别省市代码:上海;31

权利要求：

1．一种新的发酵生产高纯度L-乳酸的方法，该方法包括用产L-乳酸的嗜热性乳酸杆菌高温厌氧发酵生产L-乳酸。