一种山楂降脂果醋及其制备方法

摘要：

本发明为一种山楂降脂果醋及其制备方法。其原料主要包括山楂、生薏米、南瓜、生山药、维生素ｃ、醋酸菌和天然植物甜茶甙；制备时先将山楂、怀山药、、南瓜、生薏米仁混合，加入维生素ｃ后进行酒精发酵得到果酒，再在所制果酒中加入醋酸菌，进行醋酸发酵制成山楂果醋母料；然后在母液中加入甜茶甙，经均质机搅拌混合，用水稀释调配，再经过滤即为成品。本品具有显著降低血脂、血压、血糖及健脾养胃之功能，除适合于患高血压、高血脂、高血糖、糖尿病人安全饮用外，同样亦是大众消费和预防心脑血管疾病和健脾养胃最为理想、经济、方便的保健品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00105955.6

申请日期：2000-04-24

公开/公告号：CN1278554

公开/公告日：2001-01-03

主分类号：C12J1/00

申请/专利权人:王雪平

发明/设计人:王雪平;王渊

主申请人地址:030600山西省榆次市建东街1号晋中科委

专利代理机构:北京科龙环宇专利事务所

代理人:孙皓晨%韩小雷

国别省市代码:山西;14

权利要求：

权利要求书1、一种山楂降脂果醋，其特征是其原料包括山楂、生薏米、南瓜、生山药、维生素c、醋酸菌和天然植物甜茶甙，其中所述各成份的重量份数配比为：山 楂 30—80份生薏米 5—10份南 瓜 5—20份生山药 5—20份维生素c 0．5—2份醋酸菌 2—30份天然植物甜茶甙 0．1—1份水 100—900份