芦荟啤酒的制作方法

摘要：

本发明涉及一种芦荟啤酒的制作方法。其原料配方为大麦芽70％(W)、碎米25％(W)、酒花1～2％(W)、芦荟原汁1～3％(W)、白糖适量，其工艺过程包括啤酒的酿造、芦荟原汁的制备、混料、均质、灌装、杀菌。其中芦荟原汁的制备是以洗净的成熟芦荟叶为原料，其工艺包括高速搅拌器破碎、离心分离、真空抽滤。本发明将芦荟汁加入啤酒之中，增加了啤酒的保健功能。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN00105157.1

申请日期：2000-04-11

公开/公告号：CN1317561

公开/公告日：2001-10-17

主分类号：C12C12/00

申请/专利权人:马贵龄%张学乐

发明/设计人:马贵龄;张学乐

主申请人地址:750011宁夏回族自治区银川市新城区糖厂家属楼8－2－202

国别省市代码:宁夏;64

权利要求：

权利要求书1、一种芦荟啤酒的制作方法，其原料配方为大麦芽70％(W)、碎米25％(W)、酒花1～2％(W)，芦荟原汁1～3％(W)、白糖适量，其生产工艺包括啤酒的酿造、芦荟原汁的制备、混料、均质、灌装、杀菌，其特征在于上述芦荟原汁的制备是以洗净的成熟芦荟叶为原料，其工艺过程包括高速搅拌器破碎，离心分离、真空抽滤。