怎样识别鱼粉脂肪高低

摘要：

一看 看颜色.相对来说,低脂肪的鱼粉颜色较灰暗,棕褐色、灰褐色较多.高脂肪的鱼粉红棕色、黄棕色偏多.二握 握膨松度.低脂肪的鱼粉较膨松.轻握一下,能听到沙沙的声音,有毛刺感.高脂肪的鱼粉,膨松度差,轻握湿润感重,听不到沙沙的声音.三尝 尝咸淡.低脂肪的鱼粉,咸味较淡.高脂肪的鱼粉,咸味、盐分高.

机标关键词：识别、鱼粉、高脂肪、低脂肪、膨松度、颜色、咸味、声音、褐色、湿润、毛刺、红棕

分类号：S96(水产养殖技术)

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：50