水栽蕹菜高产质优

摘要：

蕹菜,民间俗称空心菜,有水生和旱生两个生态类型品种,但现有空心菜品种大都可以在水田生长,且产量更高、口感更加脆嫩.市场前景蕹菜,是百姓爱吃的物美价廉日常菜蔬.蕹菜的营养价值较高,与番茄比较,其所含的维生素A高4倍,维生素C高1～3倍,粗纤维高2.5倍,钙质高10多倍,还含有人体所需的8种氨基酸,其味甘性平,有利胆、解暑、清热凉血、利尿、解毒等功效.民间用新鲜蕹菜入药,多种验方证实蕹菜有明显的食疗作用.蕹菜产量高,供应期长,市场前景广阔.

机标关键词：蕹菜、市场前景、维生素、空心菜、营养价值、食疗作用、清热凉血、类型品种、民间、产量高、供应期、粗纤维、氨基酸、俗称、水田、生态、生长、人体、利尿、利胆

分类号：F762.3(商品学)

在线出版日期：2012-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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