散养奶牛集中挤奶卫生咋管理

摘要：

@@ 近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛专业村,靠散养户进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生.因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起,才能有效控制鲜奶的卫生质量.

机标关键词：散养奶牛、机械化挤奶站、卫生质量、鲜奶、畜产品质量、质量要求、卫生标准、技术管理、环境卫生、安全标准、专业村、运输、小区、细菌、市场、设备、奶业、控制、超标、保存

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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