覆土厚度对高节竹笋产量和品质的影响

摘要：

高节竹是优良的笋材两用竹种,覆土栽培可以明显提高竹笋品质和经济效益.为科学实施高节竹林覆土栽培技术,分析了不同覆土厚度(ck和覆土10、30、50 cm)处理对高节竹笋产量、外观形态、营养物质、呈味物质、氨基酸含量等的影响.结果表明:覆土厚度对高节竹笋产量和品质有重要影响,覆土10 cm、30 cm、50 cm均可提高竹笋产量和品质.其中,覆土10 cm对高节竹笋产量和品质提高程度有限,覆土30 cm、50 cm会显著提升高节竹笋产量和品质,但两者间无显著差异,而且覆土50 cm明显增加投资成本,也不利于高节竹林的可持续经营.因此,从竹笋品质、经济效益等综合分析认为高节竹覆土高品质竹笋栽培的适宜覆土厚度为30 cm.

关键词：高节竹、覆土厚度、竹笋产量、竹笋品质

所属期刊栏目：40

分类号：S795;S604;TS2

资助基金：杭州市农业科研自主申报项目20170432B12

在线出版日期：2022-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：75-80