正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺

摘要：

探索一条高效的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺.以提取物清除DPPH自由基的半抑制浓度IC50为指标,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验法对鸡毛竹叶子抗氧化物质的提取工艺进行优化.结果表明提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对竹叶抗氧化物提取均具有显著影响,优化的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取条件为:提取温度80℃,料液比1∶20,乙醇浓度90％,提取时间80 min,提取物清除DPPH自由基IC50为0.3098 mg/mL,提取物中含有总酚3.34％,总萜2.89％.为鸡毛竹叶的开发利用提供理论依据.

关键词：正交实验法、鸡毛竹叶子、抗氧化物、DPPH自由基、总酚、三萜

所属期刊栏目：30

分类号：S78;O65

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57