推进全链条粮食减损:理论逻辑、现实困境与路径优化

摘要：

减少粮食损耗是新形势下增加粮食有效供给的重要举措,也是保障国家粮食安全的必然要求.当前,我国粮食损失率仍处于较高水平,粮食减损的工作机制和服务体系还不够健全,农业机械设备水平不高和技术推广能力不强制约着粮食减损工作,迫切需要加强粮食减损体系建设,深入推进全链条粮食减损.基于对国家粮食安全战略的深刻认识,新时期推进粮食减损应该在发展目标、总体思路和重点任务上更加明确,在切实减少生产、储备、加工、运输环节粮食损耗的同时,减缓消费环节的食物浪费问题.在此基础上,需要提高粮食减损战略地位、完善粮食减损运行机制、促进居民膳食结构转型升级.

关键词：粮食安全、粮食减损、制度设计、路径优化

分类号：F326.11(中国农业经济)

资助基金：中国科协科技智库青年人才计划;中国博士后科学基金面上资助二等项目;中国博士后科学基金特别资助站中项目

在线出版日期：2023-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：57-65