从饮食文化看“饮”、“吃”、“喝”的历史更替

摘要：

在“把液体或流质食物咽下去”这一义位上,“饮”、“吃”、“喝”存在着历时竞争更替关系.唐以前,“饮”独霸天下.唐宋时期,虽然“饮”与“吃”交叉出现,但“饮”仍占据着主导地位.元明清时期,“饮”已式微,“喝”发展缓慢,“吃”占据着主导地位.到了现当代,“饮”已退出历史舞台,“喝”的适用范围比“吃”更广,使用频率比“吃”更高.

关键词：饮、吃、喝、饮食文化

分类号：K20(通史)

在线出版日期：2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：187-189