魔芋软腐病的综合防治

摘要：

魔芋俗称灰菜、鬼芋等,是天星科魔芋属的多年生草本植物.近年在日本、印度等国研究和开发魔芋热潮的影响下,在国际上高价交换魔芋角(片)的刺激下,四川省的魔芋生产和加工利用有很大发展.据西南大学、江苏省农科所等单位的研究分析,魔芋块茎中富含碳水化合物、蛋白质含量也高于洋芋、红苕,同时,还含有17种氨基酸和多种人体必需的脂肪酸,它能促进胃肠蠕动,帮助人体对蛋白质营养物质的吸收和消化,因而它具有高营养、低能量的调节胃肠功能等现代化食品的特点.日本人称魔芋为保健食品"肠胃道的扫帚".据医术记载,魔芋性寒、味辛、有消肿、祛毒、化痰、散结行瘀等功能,可治疗痈疮、肿毒、跌打损伤、蛇咬、烫伤、闭经等症状.万源市从20世纪90年代开始,随着产业结构的调整和魔芋价值的升高,1992～1996年全市发展至0.33万hm2,伴随而来软腐病发生严重,至1997年造成种植面积锐减.为了挽救该病对魔芋生产发展的制约,通过近年来对该病的发生规律摸索出了一些经验,现介绍如下.

机标关键词：魔芋软腐病、多年生草本植物、蛋白质含量、碳水化合物、种植面积、营养物质、胃肠蠕动、胃肠功能、保健食品、生产发展、日本人、人体、加工利用、发生规律、跌打损伤、产业结构、脂肪酸、现代化、万源市、四川省

分类号：S63;S43

在线出版日期：2015-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42